給食受託事業について

当社は昭和47年（1972年）より給食受託事業に参入し、現在に至るまで多くの自治体様、法人・民間企業様にご愛顧いただいております。
学校、保育園、病院、福祉施設、社員食堂、企業寮などで、給食業務に関連するすべてのジャンルでワンストップでのご提供を行っております。
当社の方針は「お客様のニーズをできるだけ取り入れた受託運営」です。たとえば、すべての業務のうち、一部の業務を請け負うなどといった柔軟な対応が可能です。

安全かつ安心で美味しく食べられる質の高い給食は、すべての工程を安定して行うことが求められます。当社の業務では栄養業務、調理業務、食材調達における各分野のプロフェッショナルが任務に当たります。
ご利用される皆さまの健康増進と食事の楽しさを感じられる、そんな給食をお届けできるように心がけております。

委託・運営の流れ

委託・運営の流れはこちらの通りです。

事業運営の理念

当社が給食業務を実施する上で、安心・安全を最優先に取り組み、おいしく食べていただくための真心を大事にしております。
当社では、運営に当たり衛生・安全・危機管理に関する各種のマニュアルを作成し、組織的な裏付けのある安全・安心を確立しております。また、実効性を高めるため、巡回指導を行い確実な実施をしております。

衛生管理部門

本部衛生管理室につきましては、独立した部署として衛生管理に関する業務を行っております。研修等での知識向上や現場での指導、改善を行っております。
また、施設・設備の点検として、定期的なふき取り検査を実施し、客観的な数値や外部機関の判定を行い、現場の改善に努めております。

納入業者の指導監督方法